Blog totalement a l'abandon !!! faut bien l'avouer ! shame on me 

C'est pas pour autant que je cuisine plus hein ! non juste que ma vie a changé : séparation, bouleversement en tout genre, déménagement.... Une vie en perpetuelle mouvement et pas forcément l'envie de blogguer !!!

Allez hop pour oublier tout ça un bon petit dessert bien calorique et qui remonte bien le moral ( et par la même occasion fait reprendre du poids et dans mon cas, c'est pas plus mal .... ) 

Pour le Toffee 

2 boites de lait concentrés sucrés 

Pour la base biscuitée 

32 biscuits type "palet breton au chocolat" 

60 gr de beurre 

Pour la Garniture 

2 bananes 

1/2 jus de citron 

50 cl de crème fraîche épaisse 

1 cup de sucre glace

2 CaS d'extrait de café 

Faites cuire dans une casserole remplie d'eau les 2 boites de lait concentrés sucrés pendant 2h. 

Laisser totalement refroidir. 

Ecrassez en miette les palets bretons et les mélanger avec le beurre fondu. 

Remplir le fond d'un moule le mélange en prennant soin de bien y applatir. 

( falcultatif a mon goût : faire cuire 8 mn au four ) 

Verser le toffee sur la base biscuitée

Couper en rondelle de 1 cm les bananes. Les disposer sur le toffee

Avec un batteur, monter la crème fraîche en chantilly. a mi-parcours incorporer le sucre glace et l'extrait de café.

Une fois la chantilly bien ferme, recouvrer les bananes avec.

Décorer avec du chocolat en poudre ou bien des miettes de biscuits ( vu que je suis une grosse gourmande j'ai fais les deux )  et mettre au frais pendant 24 h 

Une copine qui s'invite a manger, 10 mn de temps, 2 poires qui font la tête, allez hop on improvise : 

2 poires 

150 gr de muesli 

80 gr de beurre 

100 gr de chocolat 

Emietter le muesli. 

Faire fondre le beurre, une fois fondu le mélanger avec le muesli. Etaler le mélange dans des cassolettes. Réserver. 

Laver et éplucher les poires. Les couper en dés et les disposer dans les cassolettes. 

Faire fondre le chocolat avec une goutte de lait. Verser le chocolat sur les poires. Recouvrir de muesli.

Régalez vous 

J'ai piquée cette recette a mon voisin réunionnais. Ce plat est un vrai régal plein de saveur, nos papilles s'envolent pendant le temps d'un repas sur l'île de la Réunion. 

500 gr de crevettes décortiqués

3 oignons 

500 gr de Riz 

20 cl d'eau 

5 CaS de curry indien

5 gr de pâte a curry

Coupez et émincez les oignons, les faire revenir dans un faitout. Dans un bol mélanger l'eau et la pâte a curry. Versez le mélange sur les oignons. Bien remuer. 

Ajouter les crevettes et le curry indien en poudre. 

Laisser mijoter une dizaine de minutes, tout en remuant assez souvent. 

Faire cuire le riz. 

Servez bien chaud.