Moelleux au chocolat

Un vendredi soir chez ma maman : 

- alloooooooo ma princesse, dis tu me fais un gâteau pour demain, c'est l'anniversaire d'un collègue  ???? -

- euuuuuuuhhhhhhhh vous avez pas passée l'âge de faire des goûter d'anniversaire non ????? - 

- s'il te plaîîîît - 

- ok, j'arrive - 

Et voilà comment je me retrouve un vendredi soir a 21h30 a faire un gâteau, et vu l'heure tardive on fait du rapide, qu'il plaît a coup sur, un moelleux au chocolat 

100 gr de farine 

80 gr de beurre

50 gr de sucre 

250 gr de chocolat noir 

150 gr de chocolat en poudre 

4 oeufs 

1 sachet de levure 

Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau.
Hors du feu ajouter le chocolat en poudre, le beurre, la farine et la levure.

Préparer une mousse avec le jaune d'oeuf, le sucre et l'ajouter à la préparation précédente.

Battre les blancs en neige, et les incorporer dans la casserole

Verser le tout dans un moule beurré et enfourner, pendant environ 25 min.